Quin és el restaurant amb més encant de Sabadell? No necessàriament el millor -o potser sí-, ni el que té millor relació qualitat-preu. Tampoc el millor decorat. Hem preguntat precisament per un intangible perquè l’experiència gastronòmica va molt més enllà dels plats. Quin és el restaurant amb més encant de la nostra ciutat? Aquestes són les respostes que hem rebut tant a Facebook com a Instagram.
La veritat és que hem preguntat en un parell d’ocasions el mateix i entre una i l’altre hem rebut un bon grapat de respostes. Més d’una trentena de suggeriments diferents. Molts gustos diferents. Per això hem seleccionat només els cinc que han generat més consens entre la nostra comunitat. Són els següents.
1. Omplepanxes
- Avinguda de Barberà, 388
- 93 127 82 84
L’Omplepanxes és l’autèntic favorit de la nostra comunitat en quant a restaurant amb encant. Està ubicat a l’avinguda de Barberà, no gaire lluny d’un altre lloc mític de la gastronomia sabadellenca (Els Tranquils). La bona feina de l’Omplepanxes des de la seva obertura l’any 2011 va obligar-los no fa gaire a ampliar les seves instal·lacions.
Ara tenen dos locals amb una única entrada. Està especialment recomanat per a tapejar els vespres i nits, reservant sempre. Però també hi ha menú de migdia per 15,90 euros.
2. Al tanto que va de canto
- Sant Pau, 37
- 93 726 21 77
Al tanto que va de canto és un dels restaurant més inclassificables de Sabadell. No té menú del dia ni carta fixa. Es basen al 100 per cent en el producte de temporada i de mercat. Els suggeriments estan en una pissarra i el preu si fa no fa serà més o menys similar es demani el que es demani. Un restaurant per deixar-se anar i no demanar a cegues però sí fer-ho molt acompanyat pel seu carismàtic gerent, en Tato.
La decoració és peculiar, a mig camí entre el classicisme d’arrel francesa i l’estil vintage. Un espai amb caràcter, sense dubte. Però el més important: s’hi menja molt bé!
3. Rambla
- Rambla, 194
- 93 727 12 54
El Rambla fa de la sobrietat tota una mostra de personalitat des de l’any 1986 i camí de les quatre dècades al principal carrer de la ciutat. Tons blancs. Grans vidrieres. Diferents sales de diversos tamanys, en funció del grup i l’ambient. Escales elegants. Menú del dia i carta de qualitat sempre. Un d’aquells llocs on es pot anar sempre i amb qualsevol persona.
4. Presseguer
- Gràcia, 8
- 93 796 63 33
La marca Presseguer va obrir pocs dies abans de l’esclat de la pandèmia el seu primer establiment fora de Lleida. Ho va fer a Sabadell. En aquest temps ha quallat i és un dels més destacats com a restaurant amb encant entre els nostres lectors. El restaurant té tres espais diferenciats per a tots els públics en dues plantes, les que ocupava la mítica botiga de joguines Ribas. La marca Presseguer va ser reconeguda amb el premi Travellers’ Choice 2021 de TripAdvisor.
5. Les Voltes
- Borriana, 34
- 93 726 40 53
Difícilment hi haurà un restaurant sabadellenc emplaçat en un lloc amb més història que Les Voltes. Va obrir les portes l’any 1990 a l’antic casal de Guillem de Borriana, un personatge important de la vila de Sabadell al segle XIV que dona nom al carrer. Les Voltes és un local íntim, acollidor, silenciós i de poques taules. La cuina és de mercat, fan menú al migdia i tenen carta i producte de temporada. L’any 2020 va ser escollir com el millor restaurant romàntic de Sabadell pels usuaris de la xarxa social Restaurant Guru.
Més enllà del Top 5
Altres propostes que han rebut diverses recomanacions però han quedat fora dels cinc més assenyalats són el Mercat Negre, al carrer Sant Jaume, en un local de llarguíssima trajectòria gastronòmica, el proper restaurant Rubión o l’ara dit El cafè de l’Arteneu, a la Casa Taulé, construïda l’any 1902 amb murals de Ricard Marlet i una romàntica font central. Fora del Centre, també destaquen el Tremendu (Riera Villaret, 5), a La Creu Alta.
Foto portada: un servei de sopar al restaurant Omplepanxes. Autor: David Jiménez.
